MARTESANA

Irapuato, Guanajuato

Método de panear

Visítanos de martes a sábado de 09:30 am a 5 pm al stock disponible en la Mansión del Pan.

Puedes comprar directamente aquí en la tienda en línea, agendar por mensaje de Whatsapp o a través de nuestras redes sociales 24 horas antes del día de horneado.

Recomendamos agendar sobre todo las hogazas y pedidos especiales.

Más allá de su sabor y textura

Añade valor

Gluten degradado

Durante la larga fermentación, el gluten se degrada en aminoácidos; evitando irritar nuestra mucosa intestinal.

Bajo índice glicémico

Las levaduras se comen los carbohidratos del trigo, haciendo las hogazas de bajo índice glicémico.

Mayor fibra

Manteniendo las propiedades de los alimentos.

Técnicas de cocción de alimentos correctas

La elección adecuada de la técnica ayuda a conservar nutrientes, texturas y sabores, además de garantizar la seguridad alimentaria.

Ingredientes coherentes

Nos acoplamos a temporadas, buenos productores o alimentos balanceados.

Todas las Martesanías:

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Nos encontramos en la esquina de Fresno y Roble en Jardines de Irapuato

Es la mansión del pan, es una casa en la esquina con un pino gigante, los lunes cerramos, pero siempre estamos aquí en nuestros horarios :)

Locación en Google Maps